Miele della Lunigiana, primo DOP in Italia

Il miele della Lunigiana è il primo miele italiano ad ottenere dall’Unione Europea la Denominazione di Origine Protetta – DOP, il più alto riconoscimento della tipicità di un prodotto. Il territorio di produzione comprende i 14 Comuni della Lunigiana, il cui paesaggio tipicamente montano presenta una vegetazione molto varia con una particolare diffusione di boschi, di acacia e di castagno, essenze vegetali molto pregiate dal punto di visto apistico.

Questo fatto, unito ad una tradizione che risale con certezza alla fine del 1400 ed al basso grado di industrializzazione, determina, in Lunigiana, un’ambiente idoneo allo svolgimento di un’apicoltura di qualità con produzione di miele di acacia e di castagno dalle caratteristiche chimicofisiche ed organolettiche eccellenti. Sono 45 i produttori che hanno aderito alla certificazione DOP per un totale di oltre 4300 alveari.

45 Produttori
4300 Alveari
14 Comuni della Lunigiana
86415 Kg di miele nel 2018

CONSORZIO TUTELA DEL MIELE DELLA LUNIGIANA

MIELE DELLA LUNIGIANA DOP

Il Miele della Lunigiana DOP è prodotto in due tipologie: Acacia e Castagno. Il miele di Acacia ha colore molto chiaro, odore leggero e fruttato, sapore decisamente dolce, con leggerissima acidità e privo di amarezza. Quello di Castagno ha colore ambra scuro, spesso con tonalità rossastre, odore penetrante, sapore persistente con componente amara.

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CERTIFICAZIONE DOP & BIO DOP

È il marchio di qualità assegnato ai prodotti realizzati conformemente ad un “disciplinare di produzione” in un’area geografica ben delimitata di cui il prodotto mantiene il nome. Viene attribuito ai prodotti le cui caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio (clima, caratteristiche geografiche ed ambientali, tecniche di produzione tradizionali, artigianalità) ed è necessario che tutte le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione avvengano in quella determinata area geografica.

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IL CONSORZIO LUNIGIANA

Sono 45 i produttori che hanno aderito alla certificazione DOP per un totale di oltre 4300 alveari. Alcuni di questi, raccogliendo più di 2500 alveari, hanno fatto la scelta per il doppio marchio di qualità aggiungendo alla DOP anche la certificazione dell’Agricoltura Biologica. In questo modo gli apicoltori danno ulteriori garanzie al consumatore sui metodi di conduzione degli alveari e di trasformazione del prodotto nel rispetto dell’ambiente e della salute.

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STORIA MIELE IN LUNIGIANA

Le prime notizie certe sull’apicoltura in Lunigiana sono riportate nei libri dell’Estimo generale della Comunità di Pontremoli dell’anno 1508, prima fonte di informazioni dopo la completa distruzione e l’incendio della città ad opera dell’esercito di Carlo VIII, che comportò la perdita di tutti i documenti precedenti. 

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  • Indirizzo

    Piazza della libertà, 17

    Fivizzano - Toscany - Italy

  • Telefono

    +39 328 715 7720

  • E-mail

    mieledellalunigianadop@yahoo.it

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Contatto

Consorzio miele della Lunigiana DOP
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